Торт без выпечки из печенья и творога

Ингредиенты:

• печенье (400 гр)
• творог (1/2 кг)
• сметана (5 ст.л.)
• сливочное масло (50 гр)
• сахар (4 ст.л.)
• ванильный сахар (1 ч.л.) — по желанию
• сваренный кофе (1 стакан)
• сгущенное молоко (2 ст.л.)
• или, вместо кофе и сгущенного молока, обычное молоко (1 стакан)
• шоколад (1 плитка, около 100 гр)
• орехи, цукаты, фрукты и т.п. для украшения и для добавления в крем — по желанию

Сплошные плюсы!

Чтобы приготовить вкусный торт, совсем необязательно долго стоять у духовки, выпекая коржи. Сегодня мы вам представим рецепт торта из печенья с творогом и сметаной без выпечки. Его приготовление не займёт у вас много времени, но результат превзойдёт все ожидания. Вы обязательно порадуете им родных и близких за чаепитием!

Плюсы торта без выпечки:

+ Вам не нужно готовить и выпекать в духовке коржи, которые так и норовят подгореть!

+ Минимум времени. Всего полчаса, и ваш торт готов!

+ Практически все необходимые ингредиенты уже есть у вас на кухне.

+ Перед таким тортом не устоит ни один сладкоежка!

+ Их, так же как и тортов с выпечкой, существует огромное количество.

+ Это довольно интересно. Ведь из таких простых продуктов получается такое вкусное угощение!

Переходим к приготовлению.

Приготовление торта из печенья с творожной начинкой

Готовим крем:

1. Размягчённое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем ванильный сахар, если он есть, и снова перемешиваем.
2. В отдельную миску кладём сметану с творогом. Взбиваем миксером до однородного состояния.
3. В зависимости от печенья, крем делайте либо погуще (для рассыпчатого печенья), либо пожиже (для более твёрдого).
4. Добавляем туда растёртое с сахаром масло и взбиваем до однородности ещё раз.

Крем готов. На данном этапе можете разделить крем на несколько частей (по количеству слоёв) и по желанию добавить в некоторые из них орехи, изюм, фрукты и т.п.

Собираем торт:

1. Достаём форму, где будем «строить» наш торт. Лучше, если она будет с высокими бортиками. Застилаем её бумагой для выпечки.
2. В отдельную миску наливаем кофе со сгущённым молоком, либо просто молоко. Это просто 2 варианта приготовления. Вкусно и так, и так! Опускаем туда первую партию печенья, которое будет составлять нижний слой. Держим буквально несколько секунд и вытаскиваем. Здесь важно не передержать, так как печенье может стать слишком мягким и развалиться.
3. Укладываем в форму первый слой печенья, сверху мажем его кремом. У нас будет 4 слоя, поэтому на каждый слой печенья мы будем класть ¼ часть крема. Так что, ориентируйтесь здесь на количество слоёв и делите крем на части заранее.
4. Таким образом мы укладываем все слои. Вы можете сделать торт любой формы, подробнее об этом в конце статьи.
5. Подошла очередь к украшению торта. Здесь проявите фантазию. Можете посыпать его тёртым шоколадом или полить растопленным, украсить фруктами, орехами, кунжутом, взбитыми сливками, глазурью, цукатами, раскрошенным печеньем.
6. Как торт из печенья с тёртым шоколадом будет выглядеть, можете посмотреть на фото.
7. Затем мы убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы дать ему застыть. Если у вас много времени, можете убрать его в холод на ночь, и уже с утра наслаждаться вкусным чаепитием.

Разнообразие тортов из печенья без выпечки

При желании вы можете сделать такой торт с начинкой из желе. Изменится в рецепте только процесс приготовления крема:

1. Вместо сливочного масла у нас будет желатин. Берём его ровно столовую ложку и кладём в небольшое количество воды (около 75 мл).
2. Оставляем его ненадолго и, когда он набухнет, ставим на огонь.
3. Ждём некоторое время, пока желатин растворится, и снимаем с плиты.
4. Процеживаем всё через сито.
5. В отдельной миске смешиваем творог, сахар и сметану (количество ингредиентов возьмите то, которое указано в начале статьи). Здесь также важно избавиться от комочков творога, чтобы масса была однородной.
6. Соединяем всё вместе с желатином. Перемешиваем.

Крем для торта с печеньем, творогом и желатином готов. Далее следуйте основному рецепту. И снова без выпечки!

Кроме того, существуют разные формы тортов без выпечки. И выглядят они не хуже тех, ради которых нужно стоять у духовки. Представим вам пару примеров. На первом фото — торт домик из печенья и творога, его рецепт не отличается от нашего, но выглядит более оригинально. Собрать его несложно. Обязательно попробуйте! В качестве «окон» домика можно использовать фрукты или глазированные сырки, к примеру.

На втором фото — торт шалаш из печенья и творога, но уже с добавлением банана. Вы можете добавлять разные фрукты и ягоды, они сделают ваш торт только вкуснее!

Выбирайте наиболее понравившийся вариант торта и вперёд, на кухню, строить домики и шалаши! Надеемся, этот рецепты вам понравились, и они попадут в вашу личную кулинарную книгу как самые быстрые и простые рецепты вкусного торта!