Салат с семгой и креветками - идеальный рецепт к празднику

Содержание статьи

 

Ингредиенты:

  • креветки свежие или замороженные – 250 г
  • семга слабосоленая – 160 г
  • икра красная – 1 банка
  • кальмары замороженные – 200 г
  • крабовые палочки – 200 г
  • сыр – 130 г
  • авокадо – 1 шт
  • рис – 150 г
  • майонез – по вкусу
  • зелень свежая – по вкусу

 

О пользе морепродуктов

Для настоящих любителей и ценителей морепродуктов нет ничего лучше салата с семгой и креветками. Красивый, яркий, он имеет совершенно особенный «морской вкус».

 

Многокомпонентный, но простой в приготовлении, он отлично подойдет для любых случаев: посиделок с друзьями, праздничных мероприятий, семейных романтических ужинов и не только.


Сегодня существует огромное множество рецептов этого восхитительного салата. Однако одним из лучших считается рецепт, идеей которого является смешение максимума «морских ингредиентов» и продуктов с ними сочетаемых.

 

Салат с авокадо и морепродуктами

 

Салат с семгой, креветками, крабовыми палочками, кальмаром, икрой, рисом, сыром и авокадо – это самая настоящая вершина вкуса. В таком сочетании салат получается необычайно нежным и полезным для здоровья.


Как мясо креветок, так и мясо семги является богатейшим источником белка и витаминов. Семга – очень вкусная и ценная рыба, идеально подходящая и для взрослых, и для детей. В ней содержится фосфор, калий, магний, цинк, фтора и многое другое, действительно необходимое организму человека.


Семга уменьшает возможность риска возникновения тромбов в сосудах, способствует активации кровотока в капиллярах. Она улучшает зрение, работу желудка, повышает иммунитет и даже предотвращает заболевания сосудов и сердца.

 

Ученые утверждают, что употребление мяса семги улучшает настроение, положительно влияет на эмоциональный фон человека и повышает умственную работоспособность.

 

Семга


Креветки – не менее вкусный продукт. Они содержат йод, калий, цинк, кальций и способствуют уменьшению вероятности возникновения ряда заболеваний.

 

Они снижают вероятность заболевания сосудов, простуды, уменьшают риск появления аллергии и улучшают иммунитет. Более того, этот удивительный продукт содержит астаксантин, который, считается, способен снижать вероятность раковых заболеваний.

 

Креветки


С добавлением в салат с семгой, креветками и авокадо усвоение каротиноидов, органических природных пигментов, увеличивается с 7 до 15 раз. Авокадо – фрукт с очень высокой пищевой ценностью.

 

Авокадо

 

Считается, что авокадо замедляет неизбежный процесс старения кожи. В витаминный микс авокадо входят витамины F и E. Витамин Е отвечает за улучшение снабжения кислородом клеток организма, витамин F - дарит здоровье коже и волосам, укрепляет их и питает.

 

Процесс приготовления

Креветки отварить в подсоленной воде (поместить в кипящую воду на 3 минуты). Затем их необходимо откинуть на дуршлаг и дождаться пока не стекут все излишки жидкости. После этого требуется очистить креветки от панциря и  удалить темную полоску (кишечную вену).

 

Очищенные креветки


Кальмары отварить (поместить в кипящую воду на 3 минуты), остудить и нарезать очень мелкой соломкой. Важно следить за тем, чтобы кальмары не переварились и не стали жесткими.

 

Кальмары нарезать соломкой


Семгу рекомендуется нарезать небольшими кусочками.

 

Нарезать семгу


Крабовые палочки измельчить на небольшие квадратики.

 

Нарезать крабовые палочки


Сыр натереть на терке (рекомендуется использовать крупную терку). Выбирать необходимо сыр твердых сортов.

 

Сыр натереть на терке


Рис следует хорошенько промыть и сварить в чуть подсоленной воде. Затем необходимо оставить его настояться под крышкой. Это позволит получить его рассыпчатым. После этого рис нужно слегка взбить вилкой.

 

Рассыпчатый рис


* Для этого салата лучше выбирать рис Басмати. Он придаст ему прекрасный аромат и усилит вкус ингредиентов.


Авокадо необходимо вымыть, затем очистить от кожуры и небольшими кубиками нарезать мякоть.

 

Мякоть авокадо


Сложить все компоненты – креветки, кальмары, семгу, крабовые палочки, рис, икру, авокадо и сыр. Перемешать.


Заправить салат необходимо майонезом. Еще раз его перемешать и украсить зеленью, икрой, несколькими цельными креветками и дольками авокадо.

 

Салат с семгой, кальмарами, креветками, крабовыми палочками


*В добавлении соли и перца нет необходимости, т.к. ингредиенты салата делают его вкус достаточно соленым самостоятельно.


Салат с семгой и креветками лучше всего заправлять за несколько минут до подачи на стол. Так он будет выглядеть свежим и аккуратным. Такой салат можно подавать в любой салатной миске, но гораздо эффектнее он будет смотреться в прозрачной салатной посуде.


Лучше всего раскладывать его порционно в креманки или в прозрачные невысокие стаканы. Это позволит гостям разглядеть все его яркие сочные цвета, которые обязательно порадуют глаз.



Узнай больше!
Салат «Пикантный» с креветками и авокадо
Салат «Пикантный» с креветками и авокадо
Салаты с морскими гребешками
Салаты с морскими гребешками
Салат с крабовыми палочками и сыром «Рафаэлло»
Салат с крабовыми палочками и сыром «Рафаэлло»
Простые салаты с консервированной сайрой
Простые салаты с консервированной сайрой
Пошаговый рецепт салата «Сельдь под шубой»
Пошаговый рецепт салата «Сельдь под шубой»
2009-2014 Moysup.ru - Все о приготовлении супов   Карта сайта   reklama.udo@gmail.com
Рейтинг@Mail.ru