Нежный и сытный салатик с кальмарами и ароматными грибами

Содержание статьи

 

Название блюда «Салат с кальмарами и грибами» звучит очень дорого и выглядит достаточно презентабельно, что позволит произвести на ваших гостей неизгладимое впечатление.

 

А вот продукты для него понадобятся простые и, главное, доступные. Но пусть это будет для них маленьким секретом.


Итак, для того, чтобы приготовить вкусный и питательный салат с кальмарами и грибами нам необходимо запастись:

  •  •    непосредственно кальмары - 200 г.
  •  •    грибы (шампиньоны в самый раз) - примерно 100 г.
  •  •    луковица - 0,5-1 шт. (в зависимости от ее размера и вашего вкуса)
  •  листья салата - 5-6 шт. для основы
  •  свежий огурец - 1-2 (тоже зависит от размера)
  • оливковое масло (можно и подсолнечное) - примерно 30 мл.
  • сок лимона - 1 чайная ложка
  • соевый соус - 1 чайная ложка
  • мука - 30-40 г.
  • соль по вкусу.

 

Индивидуальная подача

 

Польза кальмаров

 

 

Для того, чтобы соблюдать второе правило, природа дала нам все необходимое - бери и пользуйся с умом. Из всего многообразия, которое можно использовать в пищу, одним из самых популярных и полезных являются морепродукты.

 

Кальмар


Нашим сегодняшним героем будет кальмар. Если посмотреть на то, какие полезные витамины и микроэлементы в нем находятся, то это не просто морепродукт, а баночка с витаминами.

 

Конечно, это шутка, а вот то, что в них много белка, йода, селена и меди, а также очень полезных и незаменимых жирных кислот - это факт. Кроме того, употребляя регулярно кальмары в пищу, вы поможете своей сердечнососудистой системе работать на 5 баллов.

 

Приготовление салата

 

  1. Первым делом подготовим листья салата. Для этого их надо помыть и хорошенько обсушить. Потом вручную (это обязательное условие - листья салата никогда не надо нарезать с помощью ножа, иначе от их витаминного состава ничего не останется) рвем на небольшие куски.
  2. Теперь кладем листья в салатник, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и соком лимона, не забываем посолить.  Отставляем в сторону, пусть слегка промаринуются.
  3. Тем временем уже помытые и высушенные огурцы нарезаем кружочками, а лук кольцами и кладем их на листья салата.
  4. Теперь пришла очередь грибов. Если у вас консервированные грибы, то необходимо дать им стечь перед тем как нарезать тонкими ломтиками. Если используете свежие, то отварите их предварительно в подсоленной воде и нарежьте таким же способом.
  5. Выкладываем грибы в салатник следующим слоем.
  6. Настал самый ответственный этап - подготовка кальмаров. Для начала снимаем с них шкурку (если это не сделали производители), хорошенько моем и нарезаем кольцами около 0,8 см. Слегка солим и обваливаем в муке.
  7. Быстренько обжариваем их в масле, не более двух минут.
  8. Выкладываем сверху на грибы и заправляем соусом.
  9. Соус делается просто и быстро: смешиваем оливковое масло, соевый соус и сок лимона. Готово!

 

Салат с кальмарами, огурцами и грибами


Для того чтобы придать более свежий и легкий вкус салату из кальмара и грибов, добавьте больше огурцов.


Этот рецепт салата с кальмарами и грибами можно считать базовым. Но, используя кули-нарную фантазию и гастрономическое разнообразие, можно придумать еще множество рецептов, которые будут украшать ваш стол и разнообразят меню.

 

Аппетитное разнообразие

 

 

Салат с кальмарами, морковью и грибами


Для тех кто не признает покупной майонез, есть множество рецептов, как приготовить его в домашних условиях. При этом на вкусовые ощущения это не повлияет, а качество будет несомненно лучше.


Для того, чтобы сделать салат из кальмаров более морским, в его состав можно добавить креветки, их необходимо очистить и отварить несколько минут. Заправлять такой салат с кальмарами, креветками и грибами лучше легким соусом, чем майонезом.

 

Салат с  кальмарами, фасолью, грибами


Ваш салат приобретет совершенно другой вкус, если грибы заменить на отварную курицу. А для тех, кто не ест мясо, пополнить запас белка можно добавив в салат фасоль. Будет она отварная или консервированная значения не имеет.


Одним словом, поле для экспериментов бескрайнее. Приятного аппетита!

 



Узнай больше!
Нежный салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами
Нежный салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами
Салат с фунчозой и креветками
Салат с фунчозой и креветками
Салаты с морскими гребешками
Салаты с морскими гребешками
Салат «Оливье» с семгой и другие вкусные рецепты
Салат «Оливье» с семгой и другие вкусные рецепты
Чудесный салат с авокадо, креветками и помидорками черри
Чудесный салат с авокадо, креветками и помидорками черри
2009-2014 Moysup.ru - Все о приготовлении супов   Карта сайта   reklama.udo@gmail.com
Рейтинг@Mail.ru