Слоеный салат с грибами и ананасом "Изысканная фантазия"

Содержание статьи

 

  • Картофель отварной - 3 шт.
  • Огурец свежий - 2 шт.
  • Шампиньоны отварные - 300 г.
  • Майонез
  • Соль, зелень

 

Салат "Домашний" с грибами

 

 

Ингредиенты для грибного салата

 

  1. Все продукты режем мелкими кусочками, так салат будет лучше держать форму и не распадется. С другой стороны, если вы хотите просто быстро и сытно перекусить, можно нарезать любым способом и не выкладывать слоями, а перемешать.
  2. Весь картофель разделите на две части, каждую из которой перемешайте с небольшим, не более 0,5 ст.л. майонеза и слегка посолите. Теперь можно выкладывать слои.
  3. Первый слой идет картофельный, затем 1/2 часть грибов и один огурец. После этого повторяем слои из оставшихся продуктов в том же порядке. Каждый слой смазываем майонезом и солим по вкусу. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

 

Салат со свежим огурцом, картофелем и солеными грибами


Несмотря на то, что рецепт такого слоеного салата с грибами более чем прост, выглядит он очень эффектно за счет способа подачи.

 

Оригинальная подача

 

 

Есть такие рестораны, где подают слоеные салаты в больших бокалах для вина или коньяка. В один миг самый элементарный салат превращается в шедевр кулинарии, правда есть его не очень удобно, но что не сделаешь ради искусства.

 

Слоеный салат с грибами


Главными героями таких слоеных салатов в основном являются мясо, овощи и рыба. Но для придания более яркого вкуса нередко добавляют различные специи и приправы.


Грибы, так же часто используют в слоенных салатах. Они придают особый аромат и дополнительную питательность, если входят в состав мясных салатов.


Для тех кто является большим поклонником грибов, предлагаем еще один рецепт салата с грибами, курицей и ананасом.

 

Выбор ингредиентов

 


Начнем с грибов. Самый оптимальный вариант для слоеных салатов, в том числе с курицей и ананасами, это шампиньоны. На прилавках магазина их можно встретить в большом изобилии, от свежих до маринованных. Эти грибы имеют приятный вкус, абсолютно безопасны и довольно симпатичны на вид, что немаловажно для красоты блюда.

 

Маринованные грибочки


В слоеных салатах можно использовать не только свежие грибы, но и жареные или мари-нованные. Если грибы пожарить с добавлением лука и моркови, то салат будет намного сытнее, а с маринованными грибочками (или солеными) - станет отличной закуской.


Чтобы не испортить вкус слоеного салата с отварными грибами, подержите их под прессом,перед тем, как положить в салатник, чтобы вышла вся жидкость, иначе у салата будет водянистый вкус.


Переходим к мясу. Главное условие - оно должно быть свежее, а уж какую часть курицы вы будите использовать, значение не имеет. Хотя оптимальным вариантом считается филейная часть. Ее можно быстро порезать, не отделяя от костей и шкурки, что значительно упрощает процесс приготовления.

 

Отварное куриное мясо


Ананасы лучше брать консервированные, а уж колечками они будут или кусочками, значение не имеет.

 

Слоеный грибной салат с ананасом

 

 

  • Ананас - 200 г.
  • Мясо курицы - 300 г.
  • Грибы - 300 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Капуста пекинская - 200 г.
  • Гранат - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль, специи, майонез.

 

Индивидуальная подача

 

Процесс приготовления

  1. Очищенный лук мелко нарезаем. Грибы тщательно моем и нарезаем пластинами.
  2. В первую очередь отправляем обжариваться лук на небольшом количестве масла, потом добавляем грибы и жарим до готовности на сильном огне.
  3. Куриное филе отвариваем в слегка соленой воде с добавлением специй, чтобы мясо не получилось пресным. После того, как оно остынет нарежьте мелкими кубиками.
  4. Такого же размера кубиками нарезаем ананас.
  5. Яйца отварить и натереть на терке.
  6. Капусту нарезаем небольшими квадратиками.

 

Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом


Теперь пришло время для творчества - начинаем выкладывать слои.

 

  • Первым слоем в нашем вкусном грибном салате с курицей будет филе. Придаем ему красивую форму и смазываем майонезом.
  • Сверху кладем ананас, затем пекинскую капусту.
  • Теперь выкладываем остывшие грибы с луком.
  • Последним слоем выступают яйца, предварительно смешанные с майонезом.


В качестве украшения будут служить зерна граната. Для тех, кто не любит гранат можно использовать натертый сыр. Он придаст сливочный вкус нашему слоеному салату с грибами и курицей.

 



Узнай больше!
Салат с говяжьей печенью и сушеными грибами
Салат с говяжьей печенью и сушеными грибами
Салат с шампиньонами и ветчиной - просто и со вкусом
Салат с шампиньонами и ветчиной - просто и со вкусом
Салат с говяжьим языком и грибами - побалуйте себя деликатесом!
Салат с говяжьим языком и грибами - побалуйте себя деликатесом!
Салат с говяжьим сердцем, сыром и грибами
Салат с говяжьим сердцем, сыром и грибами
Грибной салат с картофелем и курицей
Грибной салат с картофелем и курицей
2009-2014 Moysup.ru - Все о приготовлении супов   Карта сайта   reklama.udo@gmail.com
Рейтинг@Mail.ru