Салат "Витаминная кладовая" с капустой, морковью, свеклой и яблоком

Содержание статьи

 

Любой хозяйке удивить своих домочадцев и гостей вкусным салатом не так уж и сложно. Рецептов и вариантов приготовления – масса. Выбирай, какой душе угодно. Но нам все-таки хочется, чтобы салат был не только аппетитным, но и полезным. И без свежих фруктов и овощей в этом деле не обойтись. Причем заправлены они должны быть, не майонезом, а оливковым маслом, пожалуй, самым подходящим для питательной и вкусной закусуки.


Такой салат станет отличным дополнением плотного обеда или самостоятельным блюдом на ужин. Если не добавлять в него соль и перец, можно приготовить и в пост.


Предлагаем вашему вниманию салат «Витаминная кладовая» в двух вариантах исполнения. Готовьте, пробуйте и выбирайте.

 

Салат «Витаминная кладовая № 1» (салат из капусты, яблок и моркови).

 

 

  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Яблоки (кисло-сладкие) – 2 шт.
  • Морковь (средних размеров) – 2 шт.
  • Сельдерей (корень) – 50 гр.
  • Масло оливковое – 3 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Листья салата – для украшения


Основу салата «Витаминная кладовая» составляют листья салата, капуста, яблоко, морковь. О полезных свойствах данных продуктов мы сейчас вспомним еще раз, чтобы приготовив этот салат, вы ощутили не только отличный вкус, но и понимали, какую порцию витаминов получат ваши дегустаторы.

 

Полезные свойства овощей

 

 

Белокочанная капуста


Яблоки отрегулируют обмен веществ в организме. Помогут при симптомах цистита. Очистят организм, а также восстановят его после тяжелых физических нагрузок. Поспособствуют устранению вредных веществ и холестерина из организма.

 

Яблоки


Морковь сдержит образование в организме жиров. Богата витаминами С, Е, К, В, РР, А, а также минеральными веществами, так необходимыми нашему организму.

 

Морковь


Сельдерей не только ценный продукт питания, но и лечебное средство. Замедляет процессы старения, успокаивает нервы.
Перец поможет при бессоннице, стрессе, усталости и упадке сил.

 

Сельдерей


Свекла удивительна, тем, что даже после длительного хранения способна сохранять все свои полезные свойства.  Свекла сохранит все свои витамины после тепловой обработки. Вареная свекла также полезна, как и сырая. Содержит органические кислоты, аминокислоты, клетчатку.

 

Свекла


Огурцы выводят лишнюю жидкость из человеческого организма. Полезны для поджелудочной железы. Снимают отеки, понижают кровяное, давление. Содержание йода в огурцах нормализует работу щитовидной железы.

 

Огурцы


И это только малая толика всего того, что вы получите, отведав данный салат из капусты, яблок, моркови и сельдерея.

 

Процесс приготовления

 


Первое, что нужно сделать – это нашинковать как можно тоньше капусту.

 

Нашинкуйте капусту


Затем порезать соломкой яблоко.

 

Порежьте соломкой яблоко


Натереть на терке морковь и корень сельдерея.

 

Натереть морковь на терке


Все это соединить и перемешать, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

 

Овощной салат с морковью, яблоком, капустой


Выложить на листья салата.

 

Салат «Витаминная кладовая № 2» (салат из капусты, моркови, свеклы и огурцов).

 

 

  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Морковь (средних размеров) – 2 шт.
  • Огурцы (средних размеров) – 2 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Листья салата – для украшения

 

Нашинкуйте ингредиенты

 

  1. Чтобы приготовить салат из капусты, моркови, свеклы и огурцов нужно тонко нашинковать капусту.
  2. Затем нарезать соломкой огурцы.
  3. Натереть на корейской терке морковь и свеклу.
  4. Перемешать все ингредиенты.
  5. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.


Еще раз перемешать и выложить на листья салата.


Приятного аппетита!

 



Узнай больше!
Салат из редьки дайкон по-корейски
Салат из редьки дайкон по-корейски
Салат «Гранатовый браслет» из свеклы с курицей
Салат «Гранатовый браслет» из свеклы с курицей
Лучшие рецепты салатов с пекинской капустой
Лучшие рецепты салатов с пекинской капустой
Рецепты популярных кабачковых салатов
Рецепты популярных кабачковых салатов
Сытные и вкусные салаты с баклажанами
Сытные и вкусные салаты с баклажанами
2009-2014 Moysup.ru - Все о приготовлении супов   Карта сайта   reklama.udo@gmail.com
Рейтинг@Mail.ru