Оригинальные рецепты салатов со свежей капустой

Содержание статьи

 

Каждый из нас час от часу вспоминает те сладкие времена, когда мы были детьми. Особенно беззаботным сейчас кажется возраст детского сада. Никаких обязательств и стрессов, а только забавные игры, активные прогулки, сладкий сон и, конечно же, вкусное питание. В детском рационе обязательно присутствовали сезонные салаты, в зимне-весенний период это был салат из белокочанной капусты и моркови. О нем собственно и пойдет речь. Для салата из свежей капусты с уксусом нам понадобится:

  • капуста белокочанная – 400 г;
  • морковь – 1 штука;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • уксус яблочный (3%) – 2 столовые ложки;
  • растительное или оливковое масло - 3 столовые ложки
  • соль.


Рецепт этого салата довольно прост, на его приготовление потребуется очень мало времени, и это только первое его преимущество. Главным же достоинством этого блюда является его польза.

 

Салат


Белокочанная капуста содержит в своих ста одёжках массу полезностей, среди которых витамины В, С, РР и даже витамин U, минеральные вещества, глюкоза, фолиевая кислота, клетчатка, а также микроэлементы: железо, цинк, магний и алюминий. Регулярное употребление свежей капусты в своем рационе помогает предотвратить язву, гастрит, улучшает кровообращение, выводит шлаки из организма. Капустный сок очень полезен при бронхите, он быстро помогает избавиться от надоедливого кашля. Кроме всего остального – это низкокалорийный продукт, в 100 граммах его содержится всего на всего 270 калорий.

 

Белокочанная капуста


Вторым, но не менее важным компонентом салата является морковь. Все знают, что морковь полезна для глаз. А знаете ли вы о других ее полезных свойствах?! Морковь богата минеральными солями, сахаром, витамином А, каротином. Благодаря частому употреблению моркови повышается иммунитет. Она полезна при заболеваниях печени, сердечно - сосудистой системы и почек.

 

Морковь


Болгарский перец – чемпион среди своих собратьев овощей по содержанию витамина С, поэтому если вы любите поедать перец в больших количествах, можете не ходить в аптеку за аскорбинкой. Плюс он содержит витамины А и Р. В перце есть вещество капсоицин, оно вызывает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Болгарский перец содержит антиоксиданты, полезные для работы нервной системы.

 

Болгарский перец

 

Итак, дело осталось за малым, а именно: для начала стоит нашинковать капусту, будет лучше, если вы нарежете её тонко.


Морковь тщательно помойте от грязи, очистите и натрите на крупной терке. Болгарский перец так же следует помыть, очистить и нарезать тонкой стружкой. Все это аккуратно перемешайте.

 

Овощной салат со свежей капустой и морковью


Чтобы салат со свежей капустой получился еще более вкусным, необходимо добавить ему сочности. Для этого смешайте в пиале 2 столовые ложки уксуса и 1 чайную ложку сахара, перемешайте и полейте салат. Далее добавьте растительное или оливковое масло и соли по вкусу. Дайте салату настояться около 20-30 минут, а перед употреблением присыпьте зеленью – укропом и зеленым луком. Это очень вкусно!

 

Салат со свежей капустой и колбасой

 

 

Салат со свежей капустой, кукурузой и колбасой


Для того, чтобы приготовить салат, нам понадобятся такие ингредиенты:

 

  • капуста белокочанная – 250 г;
  • колбаса копченая – 200 г;
  • огурец – 1 штука;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • зелень;
  • майонез.


Язык не повернется назвать этот салат диетическим, хотя он и содержит низкокалорийную капусту, но зато он невероятно сытный – это факт.

  1. Капусту необходимо нашинковать и примять. Для этого наденьте на руку пакет (чтобы не лезть в салат рукой) и придавите капусту, чтобы она пустила сок и стала немного мягче.
  2. Колбасу (это может быть сервелат, например) нарежьте тонкими полосками.
  3. Огурец помойте под проточной водой и так же порежьте полосками.
  4. Перед тем, как добавить в миску консервированную кукурузу, необходимо слить всю жидкость из банки, она нам не потребуется.
  5. Зелень (лук, укроп) измельчите и посыпьте ею салат.

 

Салат с колбасой и свежей капустой


Все ингредиенты перемешайте вместе и заправьте салат майонезом. Посолите по вкусу. Особой презентации блюдо не требует, просто аккуратно подайте его в порционных салатницах.


Оба эти блюда требуют минимальных затрат средств и времени, поэтому несомненно останутся в списке ваших любимых. Приятного аппетита!

 



Узнай больше!
Салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками
Салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками
Салат из капусты с редисом и огурцами «Свежесть»
Салат из капусты с редисом и огурцами «Свежесть»
Яркий салат с грудинкой и овощами «Радуга»
Яркий салат с грудинкой и овощами «Радуга»
Яркий, свежий и легкий салат с огурцами и крабовыми палочками «Аленка»
Яркий, свежий и легкий салат с огурцами и крабовыми палочками «Аленка»
Легкий салат с редисом, копченой курочкой и яйцами
Легкий салат с редисом, копченой курочкой и яйцами
2009-2014 Moysup.ru - Все о приготовлении супов   Карта сайта   reklama.udo@gmail.com
Рейтинг@Mail.ru